大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
猪肝炒面

猪肝炒面

白雾98

白雾98

11970人浏览
分享到:
收藏(498)
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义,把猪肝放入炒面里,猪肝特别嫩,炒面味道也特别好吃,喜欢吃猪肝的朋友,值得一试哦。
主料
面条250克
辅料
食用油适量适量青菜50克
肉末适量猪肝适量生抽适量
老抽适量料酒适量白糖适量
适量小葱适量

猪肝炒面的做法,共11个步骤

猪肝炒面的做法图解1

1/11. 准备所需主料(猪肝提前放入清水里浸泡1小时,然后切片,放了料酒腌15分钟左右,肉末里放入姜,小葱,料酒搅拌均匀)

猪肝炒面的做法图解2

2/11. 腌好的猪肝放入油锅里炒熟

猪肝炒面的做法图解3

3/11. 锅中放入少许盐,放入水煮开,煮开后放入青菜焯水

猪肝炒面的做法图解4

4/11. 把青菜取出后,放入面,继续煮

猪肝炒面的做法图解5

5/11. 准备一盆凉开水,煮好的面马上放入凉开水里

猪肝炒面的做法图解6

6/11. 焯过水的青菜,面,猪肝备用

猪肝炒面的做法图解7

7/11. 碗里放入生抽,老抽,盐,糖搅拌均匀

猪肝炒面的做法图解8

8/11. .锅中放入食用油,油温高放入肉末煸炒,煸炒至肉末变色,放入面继续煸炒

猪肝炒面的做法图解9

9/11. 放入碗中的调料,放入少许凉开水,继续翻炒

猪肝炒面的做法图解10

10/11. 放入青菜,猪肝

猪肝炒面的做法图解11

11/11. 翻炒均匀即可

小窍门

猪肝置于盆内浸泡1~2小时消除残血
点赞(3756)
分享到:
收藏(498)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

炒面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11970人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 猪肝炒面热量710 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质8.3 克
  • 碳水化合物61.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看