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什锦炒面

什锦炒面

冬至246777

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面条最好选用现压的鲜面条,筋道,有嚼劲,炒面可以搭配多种蔬菜,肉类,蛋类,营养丰富
主料
鲜面条300克水发木耳100克油菜1棵
绿豆芽100克瘦猪肉100克
辅料
适量食用油适量酱油1汤匙
适量料酒1汤匙味素少许

什锦炒面的做法,共8个步骤

什锦炒面的做法图解1

1/8. 食材洗净

什锦炒面的做法图解2

2/8. 肉切丝,木耳撕成块,油菜切段,葱切葱花

什锦炒面的做法图解3

3/8. 锅入清水烧开,下入面条煮至八分熟

什锦炒面的做法图解4

4/8. 捞出放冷水中投凉,沥水

什锦炒面的做法图解5

5/8. 炒锅入油烧热,下入葱花肉丝炒至变白,淋少许料酒

什锦炒面的做法图解6

6/8. 下入绿豆芽煸炒在下入油菜木耳,酱油,盐,味素,煸炒均匀,

什锦炒面的做法图解7

7/8. 下入面条煸炒均匀,

什锦炒面的做法图解8

8/8. 盛出装盘

小窍门

面条煮至八分熟就可以,炒制时还要加热,面条煮后过一下冷水,就不会发粘
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营养信息

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  • 什锦炒面热量204 千卡
  • 脂肪7.34 克
  • 蛋白质24.39 克
  • 碳水化合物7.23 克
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