主料 | ||
魔芋豆腐400克 | ||
辅料 | ||
青红椒适量 | 洋葱适量 | 紫甘蓝适量 |
姜适量 | 大蒜适量 | 食用油2茶匙 |
盐适量 | 胡椒适量 | 香醋2茶匙 |
辣椒油1茶匙 |
1/9. 准备好食材。
2/9. 将魔芋洗净,切成丝。
3/9. 姜、蒜切丝,青、红椒,紫甘蓝切细丝。
4/9. 醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。
5/9. 锅里加入适量油,爆姜蒜。
6/9. 下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。
7/9. 加入魔芋丝爆炒2-3分钟,加入盐、胡椒、生抽。
8/9. 淋入香醋、辣椒油翻炒。
9/9. 倒入青红椒、紫甘蓝,翻炒均匀,加入辣椒油炒至断生,调味即可。