奶香火腿馒头卷

1/7. 准备好面粉800克，进口牛奶200毫升。将食用碱混入面粉中。牛奶温热后加入发酵粉。

2/7. 将牛奶倒入面粉中和面，若水分不够，则适量添加热水，揉面直至面团光滑。

3/7. 面团盖上湿布后放置于温暖处发酵数小时，至面团发到两倍大。再次揉面排出空气。

4/7. 将面团分成等量小剂子，揉搓成长条。

5/7. 火腿肠一分为二，将长条的面缠绕火腿上，首尾固定好。

6/7. 做好的馒头卷冷水上锅蒸，大火烧开后转中火一刻钟。