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虾皮萝卜香煎饼

虾皮萝卜香煎饼

食尚煮易

食尚煮易

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有空时,喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现,味道很赞哦!
主料
面粉150克淀粉50克虾皮50克
白萝卜1/2个蒜苗2根
辅料
食用油适量适量猪油渣少许
鸡粉少许

虾皮萝卜香煎饼的做法,共8个步骤

虾皮萝卜香煎饼的做法图解1

1/8. 准备食材:面粉、淀粉、虾皮(也叫虾米)白萝卜、猪油渣;

虾皮萝卜香煎饼的做法图解2

2/8. 萝卜去皮擦丝,用大盆盛起;

虾皮萝卜香煎饼的做法图解3

3/8. 加入剁碎的猪油渣,蒜苗、虾皮;

虾皮萝卜香煎饼的做法图解4

4/8. 倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉;

虾皮萝卜香煎饼的做法图解5

5/8. 用筷子搅拌均匀,免水和成面糊;

虾皮萝卜香煎饼的做法图解6

6/8. 热锅,放适量油,用汤匙舀起面糊,放进锅中中小火慢煎;

虾皮萝卜香煎饼的做法图解7

7/8. 两面煎至焦黄色即可;

虾皮萝卜香煎饼的做法图解8

8/8. 夹起,控干油即可食用。

小窍门

没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替,蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧,切记面粉中要参合一点淀粉,煎出来的口感才香脆。
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营养信息

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  • 虾皮萝卜香煎饼热量932 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质45.4 克
  • 碳水化合物164.93 克
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