油条

1/15. 取一盆放入中粉，酵母用少量温水化开后加入面粉中

2/15. 加入牛奶

3/15. 加入色拉油

4/15. 加入砂糖和盐

5/15. 加入半个蛋液

6/15. 揉成光滑面团

7/15. 放入烤箱低温发酵30分钟

8/15. 用温水化开小苏打，取出发酵好的面团用手蘸取分次揉入面团里

9/15. 将面团盖起来再次发酵至两倍大

10/15. 然后排气醒15分钟擀成长条

11/15. 切成2厘米宽的块状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下，最后能醒一下

12/15. 小锅里加入油中火烧至七成热，放入油条胚子放入时用手轻轻拉长2头捏紧

13/15. 用筷子不停翻动，炸至金黄色

14/15. 捞出用厨房纸巾吸去多余油