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酸菜蛋炒饭

酸菜蛋炒饭

香橙可米露

香橙可米露

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主料
李记鱼酸菜半包剩米饭适量鸡蛋2个
辅料
葱花少许稻米油适量

酸菜蛋炒饭的做法,共7个步骤

酸菜蛋炒饭的做法图解1

1/7. 准备材料。

酸菜蛋炒饭的做法图解2

2/7. 酸菜切末,鸡蛋打散在碗中。

酸菜蛋炒饭的做法图解3

3/7. 中倒适量油,倒入鸡蛋液。

酸菜蛋炒饭的做法图解4

4/7. 中火,蛋液边缘定型后,倒入酸菜末。

酸菜蛋炒饭的做法图解5

5/7. 然后将蛋与酸菜稍加翻炒。

酸菜蛋炒饭的做法图解6

6/7. 倒入剩米饭快速翻炒均匀。

酸菜蛋炒饭的做法图解7

7/7. 炒至米饭和鸡蛋混合为止(饭要粘着蛋)。

小窍门

1.要注意的是火力不要太大,不然会把蛋炒老了。
2.酸菜比较咸,代替了所有调料。
3.米饭是当天煮的最好,如果是整块的,就得提前把它弄松散,这样有便于炒的时间不会过长,而使鸡蛋过老。
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营养信息

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  • 酸菜蛋炒饭热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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