非常养生的素食小炒。
| 主料 | ||
| 青芦笋200克 | 鲜百合5颗 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 食用油少许 | |
芦笋炒百合的做法，共4个步骤
1/4. 材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。
2/4. 芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。
3/4. 锅中入油先放入百合快速翻炒，再加入芦笋；
4/4. 炒30秒左右加少许盐调味即可。
小窍门
1、芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏。
2、百合不要炒久，以保持脆嫩的口感。
2、百合不要炒久，以保持脆嫩的口感。
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