主料 | ||
面粉200克 | 清水70克 | 包菜半个 |
卤牛肉1块 | ||
辅料 | ||
植物油30克 | 酱油适量 | 盐适量 |
葱花少许 |
1/20. 按面条机的配比建议准备好一杯面粉200克
2/20. 面粉倒入面条机桶内
3/20. 70克清水准备好,入量杯中
4/20. 接通电源,盖上盖子,启动“筋道面条”程序,让面粉转动起来
5/20. 将量杯插在水槽上,水自动滴入面桶内
6/20. 筋道貌美的细面条新鲜出“炉”啦
7/20. 看,整齐的面条,看着就好有食欲
8/20. 面条入开水锅中,煮熟即可关火,出锅
9/20. 过凉水,防粘连,沥干水备用
10/20. 包菜半个,韭菜数根,清洗干净
11/20. 包菜切细丝
12/20. 韭菜切寸段
13/20. 自制的卤牛肉切成宽条
14/20. 热锅凉油,葱花煸炒出香味
15/20. 倒入包菜,翻炒两分钟
16/20. 根据口味调入酱油、盐
17/20. 将牛肉条、韭菜段入锅中,翻炒均匀
18/20. 将煮熟过凉水的面条入锅中,翻拌均匀
19/20. 有滋有味、筋道爽口的自制炒面新鲜装盘
20/20. 长长的面条口感滋润滑爽,而且还筋道入味
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