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土豆火腿沙拉酱

土豆火腿沙拉酱

金凤栖梧

金凤栖梧

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土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠,沙拉酱也是自己制作:用一个鸡蛋黄,把油烧热,趁热一滴滴加入蛋黄中,用筷子搅动,慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了,算是大功告成,大概做个沙拉酱需要个把小时,但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱,口味也多样,甜咸原味的,我这次用的是香甜味的沙拉酱,拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子,味道好极了。
主料
土豆1个苹果1个柚子1瓣
辅料
火腿半根沙拉酱2汤勺紫甘蓝2片

土豆火腿沙拉酱的做法,共10个步骤

土豆火腿沙拉酱的做法图解1

1/10. 土豆一个,去皮洗净,切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟

土豆火腿沙拉酱的做法图解2

2/10. 趁着蒸土豆的时候,把火腿肠切成小丁

土豆火腿沙拉酱的做法图解3

3/10. 紫甘蓝洗净

土豆火腿沙拉酱的做法图解4

4/10. 切成细丝

土豆火腿沙拉酱的做法图解5

5/10. 苹果洗净

土豆火腿沙拉酱的做法图解6

6/10. 苹果去皮切成小丁

土豆火腿沙拉酱的做法图解7

7/10. 土豆蒸熟后,土豆也切成小丁,和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里,加上两勺沙拉酱,

土豆火腿沙拉酱的做法图解8

8/10. 搅拌均匀

土豆火腿沙拉酱的做法图解9

9/10. 想起还有一瓣红柚还没吃完,也切成丁放在上面调味,

土豆火腿沙拉酱的做法图解10

10/10. 盛放到漂亮的小碗中

小窍门

如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱,可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。
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营养信息

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  • 土豆火腿沙拉酱热量658 千卡
  • 脂肪0.44 克
  • 蛋白质2.96 克
  • 碳水化合物40.32 克
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