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胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

辽南蟹19

辽南蟹19

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主料
胡萝卜适量鸡蛋适量
辅料
面粉适量小葱适量适量
芝麻孜然粉适量烹调油适量

胡萝卜鸡蛋饼的做法,共9个步骤

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解1

1/9. 材料图。为了看得更清楚,我一步步的拍了图。

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解2

2/9. 将胡萝卜洗净刨细丝备用。

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解3

3/9. 取一个大碗,放上面粉,大约50克。

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解4

4/9. 加水拌成酸奶糊,加上鸡蛋拌均匀。

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解5

5/9. 放盐。

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解6

6/9. 放香料粉,这里香料粉可以随意的。

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解7

7/9. 充分拌均匀。操作流程不限于这样,可以直接往胡萝卜丝里加鸡蛋面粉和水拌均匀,这里主要是为了拍图方便明了。

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解8

8/9. 平底锅充分预热,刷油,用勺子放一糊糊,稍稍整形就成小饼子了。

胡萝卜鸡蛋饼的做法图解9

9/9. 饼子定型后翻面,用餐叉戳洞煎透出锅。

小窍门

1、煎锅面食,用不粘锅是最好的,烙的过程要保持小火,避免糊掉。
2、饼子的底味儿靠盐,香味儿自行添加香料粉。十三香,五香粉,孜然粉,芝麻黄豆碎都是可以的。
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营养信息

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  • 胡萝卜鸡蛋饼热量138 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.56 克
  • 碳水化合物9.52 克
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