主料 | ||
胡萝卜适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 小葱适量 | 盐适量 |
芝麻孜然粉适量 | 烹调油适量 |
1/9. 材料图。为了看得更清楚,我一步步的拍了图。
2/9. 将胡萝卜洗净刨细丝备用。
3/9. 取一个大碗,放上面粉,大约50克。
4/9. 加水拌成酸奶糊,加上鸡蛋拌均匀。
5/9. 放盐。
6/9. 放香料粉,这里香料粉可以随意的。
7/9. 充分拌均匀。操作流程不限于这样,可以直接往胡萝卜丝里加鸡蛋面粉和水拌均匀,这里主要是为了拍图方便明了。
8/9. 平底锅充分预热,刷油,用勺子放一糊糊,稍稍整形就成小饼子了。
9/9. 饼子定型后翻面,用餐叉戳洞煎透出锅。