| 主料 | ||
| 茄子4个 | 肉末250克 | |
| 辅料 | ||
| 葱段5个 | 大蒜5个 | 姜片5个 |
| 白糖3克 | ||
肉末烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 准备好食材，茄子切条～
2/5. 蒸锅烧水放入茄子，把茄子蒸10分钟，关火取出～
3/5. 炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒出味道，放入肉末，炒变色后放入茄子条，翻炒～
4/5. 放入适量盐和糖，小火慢炖一会儿～
5/5. 汤汁快干时转大火收汁，汤汁收干装盘即可～
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