主料 | ||
牛肉二两 | 馒头3个 | |
辅料 | ||
青椒一个 | 黄椒半个 | 红椒半个 |
生粉少许 | 味极鲜酱油少许 | 胡椒粉少许 |
大蒜1瓣 |
1/9. 牛肉切丁,用适量胡椒粉、生粉、酱油抓匀备用。
2/9. 彩椒切碎。
3/9. 锅内烧热油,放入蒜瓣炒香。
4/9. 闻到蒜的香味时,马上放入牛肉。
5/9. 大火快速翻炒,炒至牛肉丁全部散开,变色时,加盐调味。
6/9. 放入彩椒。
7/9. 稍微翻炒几下就可以了。加盐调味出锅。(因为是给孩子吃,所以调料用的相对较少,其实出锅前加点鸡精进去味道更好)
8/9. 取蒸好的馒头,用勺子把馒头挖成盒子的形状待用。
9/9. 将炒好的彩椒牛肉馅填入馒头盒子中即可。