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1/8. 大米淘洗后浸泡,瘦肉切丝,生姜、小葱切末。
2/8. 皮蛋切碎块。
3/8. 大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
4/8. 把煮好的粥倒入珐琅锅,加入姜末煮开。
5/8. 加入瘦肉丝搅匀。
6/8. 加入皮蛋块搅匀。
7/8. 肉丝烫熟后,粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
8/8. 美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
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