主料 | ||
八寸戚风蛋糕1个 | 樱桃12颗 | |
辅料 | ||
淡奶油380克 | 绵白糖35克 | 黑巧克力80克 |
1/15. 黑巧克力备用。
2/15. 黑巧克力隔水融化,等自然冷却,把巧克力放入冰箱冷藏。
3/15. 等巧克力凝固后,用刮刀或者小勺轻轻挂出巧克力屑。
4/15. 刮好的巧克力屑备用。
5/15. 戚风蛋糕分成三片(戚风蛋糕怎么制作,我前面的菜谱里有,这里就不啰嗦了)。
6/15. 淡奶油加入糖打发。
7/15. 取一片蛋糕,涂上打发的蛋奶油抹平。
8/15. 再铺上另一片蛋糕,放上淡奶油继续抹平。
9/15. 盖上第三片蛋糕。
10/15. 放上淡奶油继续抹平。
11/15. 在整个蛋糕外部涂抹上淡奶油,正面,侧面全部抹平。
12/15. 用勺子把巧克力屑一点点放在侧面。
13/15. 全部放好后再上面挤12朵奶油花。
14/15. 放上12个樱桃
15/15. 正面 撒上黑巧克力屑,漂亮的黑森林蛋糕就此诞生啦!