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胡萝卜肉馅包子

胡萝卜肉馅包子

金凤栖梧

金凤栖梧

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胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及微量元素钾、磷、钙等,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病,还素有地下小人参之称之称。这么好的东西当然不能错过,包胡萝卜的肉馅包子。
主料
猪肉400克胡萝卜3根
辅料
2克花椒粉半茶勺香油半茶勺
包子饺子调料半茶勺鸡精1茶勺植物油2汤勺
面粉800克酵母粉9克2克
蚝油半茶勺生抽半茶勺食盐1茶勺
温水450克

胡萝卜肉馅包子的做法,共10个步骤

胡萝卜肉馅包子的做法图解1

1/10. 猪肉切成肉馅

胡萝卜肉馅包子的做法图解2

2/10. 葱姜切碎

胡萝卜肉馅包子的做法图解3

3/10. 放入葱、姜、生抽、香油、包子饺子调料、花椒粉、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油,调成包子馅,

胡萝卜肉馅包子的做法图解4

4/10. 搅拌均匀;

胡萝卜肉馅包子的做法图解5

5/10. 胡萝卜切碎,放入肉馅中再次搅拌均匀

胡萝卜肉馅包子的做法图解6

6/10. 和面:800克面粉中,放入450克温水,酵母粉9克,和成面团;锅里放水,烧热,把面团放在帘子上,盖上盖子,这样40分钟后,面就发好了

胡萝卜肉馅包子的做法图解7

7/10. 将发酵好的面团,做成大小均匀的剂子,

胡萝卜肉馅包子的做法图解8

8/10. 擀皮包好

胡萝卜肉馅包子的做法图解9

9/10. 包好后放在锅里醒发20分钟,然后凉水上屉,大火烧开,中火蒸18分钟即可

胡萝卜肉馅包子的做法图解10

10/10. 关火后,5分钟再开锅,包子好了

小窍门

包子蒸好后,不要立刻开盖子,再焖5分钟开锅,以免遇冷回缩。
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营养信息

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  • 胡萝卜肉馅包子热量1619 千卡
  • 脂肪31 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物9.9 克
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