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1/6. 把挞皮从冰箱里拿出来,解冻半小时左右。
2/6. 将牛奶倒入碗中,加糖粉、淡奶油,搅拌至糖粉融化。(用砂糖的话要加热融化)。
3/6. 加入两个蛋黄,搅匀。
4/6. 筛入低粉,搅匀,将挞水过筛,将挞水倒入挞皮中,7、8分满即可。
5/6. 将蛋挞放入预热好的烤箱,倒数第二层,烤25分钟左右。
6/6. 最后挪到中层再烤5分钟即可。
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