爆炒红烧肉

1/10. 把两块肉洗净放入锅中

2/10. 倒入水把肉煮一下

3/10. 把洗净的肉肉切好，葱花和生姜也切好备用，肥肉和瘦肉要分开哦。

4/10. 倒入花生油烧热，在倒入生姜片，炒出姜香味。

5/10. 肥肉先下锅，炒到发黄，在倒入瘦肉。

6/10. 这一步是倒入瘦肉了，现在看看肥肉的颜色，步骤也是一样翻炒。

7/10. 炒的差不多了就可以到酱油了，酱油到好了还是翻炒让肉肉充分上色。

8/10. 充分上色后就要倒入水了，水要稍微多点，以免肉还没好水就没了。然后就是盖上锅盖，开大火煮了。

9/10. 煮的水像现在这样就好加盐，翻炒了。这样做的肉很Q的