昨天收拾冰箱发现还有十个挞皮，一般都是做原味的，突然想加入芒果试试，烤过后的芒果竟然有点像榴莲的味道，喜欢的朋友不防试下。
| 主料 | ||
| 蛋挞皮10个 | 芒果肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 低筋面粉9克 | 蛋黄2个 | 牛奶80克 |
| 白糖40克 | 奶油110克 | |
芒果蛋挞的做法，共9个步骤
1/9. 准备两个蛋黄
2/9. 蛋黄里加入牛奶和细砂糖搅均
3/9. 加入低粉搅均匀
4/9. 加入淡奶油搅均
5/9. 挞水过滤
6/9. 芒果肉切丁加入蛋挞皮内
7/9. 把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满即可
8/9. 烤箱预热180度中层烤25分钟
9/9. 美味出炉
小窍门
挞水最好过滤两遍，这样才会比较细腻
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