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脆皮豆腐小煎饼

脆皮豆腐小煎饼

谍澈

谍澈

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破坏性试验最终又取得了成功,很好吃的豆腐馅儿煎饼,推荐给大家!
主料
豆腐适量
辅料
富强粉适量适量

脆皮豆腐小煎饼的做法,共4个步骤

脆皮豆腐小煎饼的做法图解1

1/4. 取一份约65g的面团,把它压扁一些,面团表面均匀地抹上一层油,再用手把面团往上下左右拉开,面团变薄变宽,直至呈半透明。

脆皮豆腐小煎饼的做法图解2

2/4. 把葱和豆腐放到拉开的面皮的上半部,再把上面的面皮轻轻拉伸盖到馅上,左右的也如此操作。等左右,上面的都有盖上后,再拉升下面的饼皮把半包住的饼往下滚动,直至饼皮都包住。

脆皮豆腐小煎饼的做法图解3

3/4. 锅里准备多一些的油,锅热后改中小火,放入饼,开盖慢煎,注意及时翻面,多翻几次面,饼皮易熟。

脆皮豆腐小煎饼的做法图解4

4/4. 炸到两面金黄即可出锅。

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营养信息

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  • 脆皮豆腐小煎饼热量240 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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