虾仁丝瓜盅

1/11. 准备食材。丝瓜两根、虾数个、小红辣椒几个、蒜适量、粉丝一小把。调味料有：食用油适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。

2/11. 将粉丝泡软后焯水备用。

3/11. 将丝瓜去皮切段、蒜切末、小红辣椒切段备用。

4/11. 虾清洗干净后，去头去虾线剥壳备用。

5/11. 用挖球器在丝瓜上挖一个小窝。

6/11. 将虾仁放到丝瓜里。

7/11. 锅中加入少许底油，油热时倒入蒜末，煸炒出香味。然后撒少许盐和糖调味。

8/11. 将炒好的蒜蓉放到虾仁上。

9/11. 蒸锅中放适量的水，水开后将丝瓜虾仁放上去蒸八分钟。

10/11. 在蒸虾仁的时候，用蒸鱼豉油、小红辣椒、香油调一个碗汁。