木耳坚果拌莜面

1/17. 准备材料。

2/17. 莜面里倒入开水搅成絮状。

3/17. 晾至不烫手时揉成面团，醒10分钟。

4/17. 面团分成剂子。

5/17. 将分好的剂子擀成面片。

6/17. 蒸锅加水，将面片放到蒸锅上蒸8分钟。

7/17. 将蒸好的面片晾凉。

8/17. 晾凉的面片卷起来切成条。

9/17. 将芝麻酱用凉白开水泄开，香菜切碎备用。

10/17. 将大蒜捣成泥，加辣椒粉、花椒粉、盐。

11/17. 锅中加油，将油烧至8成热，泼在辣椒粉上。

12/17. 泼好油的辣椒粉、蒜泥中加醋、酱油搅拌。

13/17. 熟的花生用擀面棍擀碎。擀碎的花生备用

14/17. 煮锅中加水将木耳焯熟。

15/17. 焯熟的木耳切丝备用。

16/17. 将黄瓜切丝，放在莜面上。