这是妈妈教我的一道菜，小时候的味道，特别美味下饭，重要的是妈妈的方法一点也不油，其实不用很多油就可以把茄子烧的很美味的！
| 主料 | ||
| 长茄2个 | 小辣椒4个 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜瓣6个 | 生抽10毫升 | 酱油10毫升 |
| 豆瓣酱5毫升 | ||
烧茄子辣椒的做法，共9个步骤
1/9. 准备菜
2/9. 茄子用手掰成一小条一小条的
3/9. 辣椒也用手掰成一条一条的，大蒜拍后切碎
4/9. 锅内大概放普通炒菜的油量
5/9. 炒到茄子变软
6/9. 放入蒜瓣，再放入辣椒
7/9. 放生抽和酱油，在放一小勺糖，加少许水，烧到汤汁收尽
8/9. 调料
9/9. 成盘??
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