主料 | ||
面粉400克 | 可可粉5克 | 白糖20克 |
酵母4克 | 水200克 |
1/10. 面粉分成两份,一份加可可粉揉成可可面团,另一份揉成白色面团,发酵至两倍大小
2/10. 取40克白色面团揉匀整成小圆球
3/10. 取适量的可可面团擀成薄片,用圆形裱花嘴刻出小圆片
4/10. 小圆片稍擀成椭圆形
5/10. 用裱花嘴另一端在椭圆形面片上刻出熊猫的眼睛
6/10. 刻出两片,中间刻出的可以做鼻子
7/10. 取小圆片一分为二切开做熊猫的耳朵
8/10. 如图抹少量的水粘好熊猫面部及耳朵
9/10. 两种颜色各做了两个
10/10. 剩下的面团做了可可馒头卷