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五彩炒面

五彩炒面

温暖sunny

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炒面是我比较喜欢的快手面食,饭菜一锅出,节省了不少时间,将各种准备工作合理统筹,蒸(煮)面的同时准备各种配菜,不出半小时一盘色彩缤纷的炒面就能端上桌。
主料
面条100克香菇3个胡萝卜适量
香菜2棵豆芽菜适量火腿肠一根
葱末适量鸡蛋一个
辅料
生抽一勺适量白糖少许

五彩炒面的做法,共18个步骤

五彩炒面的做法图解1

1/18. 蒸锅放笼屉,将面条铺散在笼屉上蒸熟。(蒸面口感比较劲道,也可以煮熟)

五彩炒面的做法图解2

2/18. 鸡蛋放入碗中打散。

五彩炒面的做法图解3

3/18. 将平锅烧热,加入少许油,将鸡蛋摊成蛋皮。

五彩炒面的做法图解4

4/18. 将摊好的蛋皮切丝备用。

五彩炒面的做法图解5

5/18. 香菇切丝。

五彩炒面的做法图解6

6/18. 胡萝卜切丝。

五彩炒面的做法图解7

7/18. 豆芽洗净去根备用。

五彩炒面的做法图解8

8/18. 火腿肠切成合适长短的丝。

五彩炒面的做法图解9

9/18. 香菜去叶留梗切段备用。

五彩炒面的做法图解10

10/18. 将蒸好的面抖散,刷少许油备用。

五彩炒面的做法图解11

11/18. 锅内放适量油,烧至六成热后放入葱末爆香。

五彩炒面的做法图解12

12/18. 将香菇、胡萝卜、豆芽菜下锅翻炒至变色断生。

五彩炒面的做法图解13

13/18. 锅内加入一勺生抽翻炒均匀。

五彩炒面的做法图解14

14/18. 加入火腿肠翻炒均匀。

五彩炒面的做法图解15

15/18. 放入面条翻炒均匀。

五彩炒面的做法图解16

16/18. 加入适量盐和少许糖。

五彩炒面的做法图解17

17/18. 加入香菜和蛋皮丝。

五彩炒面的做法图解18

18/18. 翻炒均匀后出锅。

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营养信息

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  • 五彩炒面热量670 千卡
  • 脂肪21.2 克
  • 蛋白质39.86 克
  • 碳水化合物97.63 克
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