竹荪冬瓜排骨汤

1/10. 原材料。

2/10. 排骨清洗后焯水。

3/10. 冬瓜去皮清洗后切小块。

4/10. 竹荪去掉伞部，用清水浸泡。

5/10. 煮锅加入水烧热后加入排骨、姜片、料酒，大火开锅后小火熬煮。

6/10. 煮至约50分钟时加入冬瓜继续煮。

7/10. 竹荪去掉伞部及根部，切成小块。

8/10. 待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟后加入盐调味i

9/10. 盛出后撒入葱花。