主料 | ||
南瓜1段 | 糯米粉222克 | |
辅料 | ||
芝麻50克 | 白糖5勺 |
1/21. 南瓜切片蒸熟
2/21. 准备好糯米粉
3/21. 南瓜用勺子捣成泥。
4/21. 将捣好的南瓜泥放入糯米粉中,搅拌混合。
5/21. 最后就上手揉吧,喜欢甜口的还可以加点糖,不加也可以,南瓜本身就有甜味了。
6/21. 最后揉成了光滑的面团。
7/21. 案板上撒少许糯米粉防粘,放上面团。
8/21. 再捣一些南瓜泥 做馅。(不放馅也可以,也很好吃)
9/21. 揉成长条(糯米粉不大起筋,揉条时可以把面拍扁些。)
10/21. 用刀切成一个个小长方形。
11/21. 揉捏成小球
12/21. 摁个小坑
13/21. 放一丢丢馅
14/21. 收口,摁扁(这步好难的,所以,最好不要放馅了)
15/21. 两面都蘸上芝麻
16/21. 依次做好
17/21. 电饼铛预热
18/21. 倒油
19/21. 放入南瓜饼
20/21. 待一面煎至金黄,翻面,两面都煎成金黄色。
21/21. 出锅
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