萝卜干炒腊肉

1/10. 准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。

2/10. 将萝卜干用温水泡发。

3/10. 锅中加入适量的水，然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟，然后捞出晾凉。

4/10. 将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。

5/10. 锅中加适量底油，然后将腊肉放入锅中煸炒。

6/10. 将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。

7/10. 将萝卜干放入锅中煸炒匀均。

8/10. 调味。加入适量的盐、酱油，翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。

9/10. 将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。