卤肉豆角包子

1/18. 用70克温水，活化酵母。

2/18. 倒入酵母水拌匀后，再加入剩余的90克清水拌匀

3/18. 搅拌成雪花状，无干粉即可

4/18. 揉成面团，此时不太好揉，可以盖上湿布醒10分钟再揉

5/18. 10分中后就很轻松能揉光滑了

6/18. 盖上湿布和盖子，发醒

7/18. 约两点小时，扒开成蜂窝状就是发好了

8/18. 揉匀后，搓成长条

9/18. 分成25克等份

10/18. 卤肉切碎

11/18. 将豆角切碎

12/18. 将豆角末和卤肉碎拌匀，需加1勺盐和鸡精

13/18. 包馅儿，捏花，不会捏的童鞋可以在网上搜视频学，我也是刚学，越捏越好看??

14/18. 先铺湿布，再放生胚

15/18. 凉水上锅，大火烧开，上气后转中火，蒸10分钟，关火3分钟后开盖…

16/18. 近照，雪白雪白的??

17/18. 欣赏