香葱花卷

1/20. 面粉中加入适量白糖、牛奶，酵母用35度水化开后，静置5分钟，倒入面粉中揉成光滑的面团。

2/20. 发至两倍大时，用手指插入面团中，不回缩即可。

3/20. 发好的面团放案板上，继续揉，揉好后切成两半。

4/20. 取其中一块面团，搓成长条后压扁。

5/20. 将面团擀成长方形的面饼，不要擀的太薄。

6/20. 面饼上刷一层花生油。

7/20. 再撒上盐和胡椒粉。

8/20. 最后撒上切好的小葱花。

9/20. 从饼边开始向上卷。

10/20. 卷成长条。

11/20. 用刀切成小块。

12/20. 取一块面，捏着面的两端，向两边慢慢抻拉成约三倍长。

13/20. 然后再折起来，叠成三层。

14/20. 再对折一下。

15/20. 手捏底部，向下拧，底部捏好。

16/20. 做好的花卷就是这样了。

17/20. 花卷全部做好后再醒发20分钟。

18/20. 锅中放水，将花卷依次摆入锅中开始蒸。

19/20. 蒸好以后再过5分钟后开盖，这次的花卷可够大的了。