红烧排骨

1/5. 排骨洗净，上锅锅水，捞出再洗去排骨上边白沫

2/5. 姜蒜切片

3/5. 锅中放油，放冰糖，小火炒出泡沫，放入排骨，让排骨上色，放入姜蒜，八角，加一点生抽，之后加点水

4/5. 开后倒入砂锅，大火烧开，小火慢炖收汁，一个小时左右