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腊肉土豆焖饭

腊肉土豆焖饭

遗忘蕾拉

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也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人,看到腊肉反而会想起更多单身的日子,没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义,无论你是一个多么开朗和热闹的人,一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛,选材有多繁复。只要极简、营养,好吃。就足以让心情平静而愉悦。
主料
泰国香米1~2人份腊肉100克土豆1个
洋葱半个大蒜瓣若干
辅料
生抽2汤匙胡椒粉少许

腊肉土豆焖饭的做法,共11个步骤

腊肉土豆焖饭的做法图解1

1/11. 主要材料备齐。

腊肉土豆焖饭的做法图解2

2/11. 腊肉切薄片备用;

腊肉土豆焖饭的做法图解3

3/11. 大蒜切粗丁,洋葱、土豆切小片;

腊肉土豆焖饭的做法图解4

4/11. 泰米用清水浸泡1个小时后,淘洗干净备用;

腊肉土豆焖饭的做法图解5

5/11. 锅中入油,炸香蒜丁;

腊肉土豆焖饭的做法图解6

6/11. 旺火下洋葱翻炒;

腊肉土豆焖饭的做法图解7

7/11. 下腊五花炒至出油;

腊肉土豆焖饭的做法图解8

8/11. 最后下土豆翻炒至土豆色泽金黄;

腊肉土豆焖饭的做法图解9

9/11. 淘好的米加煮饭的水量,将炒好的腊肉土豆倒入电饭煲内芯,均匀的铺在米上,接着淋上生抽,撒上胡椒粉

腊肉土豆焖饭的做法图解10

10/11. 按下电饭煲的煮饭键;

腊肉土豆焖饭的做法图解11

11/11. 饭煮好后再焖个20分钟左右将腊肉土豆与米饭翻匀即可。

小窍门

1、如果腊肉味道比较淡,可以适量放点盐;
2、生抽根据个人喜好或多或少。
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营养信息

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  • 腊肉土豆焖饭热量1734 千卡
  • 脂肪73.2 克
  • 蛋白质28.4 克
  • 碳水化合物106.04 克
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