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可爱的小熊包子

可爱的小熊包子

萧雪闲云66

萧雪闲云66

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小熊包子
主料
红豆沙适量
辅料
白面团(面粉)200克白面团(酵母)2克咖啡面团(面粉)200克
咖啡面团(酵母)2克咖啡面团(可可粉)5克黑色面团(芝麻粉)10克
黑色面团(面粉)20克

可爱的小熊包子的做法,共12个步骤

可爱的小熊包子的做法图解1

1/12. 一份200g面粉,一份200g面粉加5g可可粉

可爱的小熊包子的做法图解2

2/12. 分别加2g化开的酵母,再加适量的水揉成团

可爱的小熊包子的做法图解3

3/12. 芝麻粉加面粉

可爱的小熊包子的做法图解4

4/12. 再加适量的水,揉成团

可爱的小熊包子的做法图解5

5/12. 白色面团和咖啡色面团发酵至两倍大

可爱的小熊包子的做法图解6

6/12. 揉,排气

可爱的小熊包子的做法图解7

7/12. 耳朵5g,脸45g

可爱的小熊包子的做法图解8

8/12. 45g的面团包入20g的红豆沙

可爱的小熊包子的做法图解9

9/12. 耳朵整成这样的形状

可爱的小熊包子的做法图解10

10/12. 鼻子这块取4g面团整形

可爱的小熊包子的做法图解11

11/12. 用黑色面团做出鼻子和眼睛

可爱的小熊包子的做法图解12

12/12. 盖上锅盖醒发40分钟,大火蒸20分钟

小窍门

1、每个部位的克数是我做的时候的比例,供参考。
2、黑色面团肯定有得多,可适当减少。
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营养信息

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  • 可爱的小熊包子热量208 千卡
  • 脂肪0.36 克
  • 蛋白质3.6 克
  • 碳水化合物19 克
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