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迷你红豆蛋挞

迷你红豆蛋挞

梦悦的小灶炉99

梦悦的小灶炉99

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主料
迷你蛋挞皮12个牛奶80克淡奶油80克
细砂糖35克蛋黄2个炼奶10克
低筋粉10克
辅料
蜜豆20克

迷你红豆蛋挞的做法,共12个步骤

迷你红豆蛋挞的做法图解1

1/12. 准备蛋挞皮

迷你红豆蛋挞的做法图解2

2/12. 牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中

迷你红豆蛋挞的做法图解3

3/12. 小火加热至糖融化就立即离火。

迷你红豆蛋挞的做法图解4

4/12. 牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。

迷你红豆蛋挞的做法图解5

5/12. 加入低筋粉搅拌均匀。

迷你红豆蛋挞的做法图解6

6/12. 蛋挞水过筛

迷你红豆蛋挞的做法图解7

7/12. 做好的挞水。

迷你红豆蛋挞的做法图解8

8/12. 蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆

迷你红豆蛋挞的做法图解9

9/12. 依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。

迷你红豆蛋挞的做法图解10

10/12. 进入烤箱中层,200度烘烤20-25分钟,蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。

迷你红豆蛋挞的做法图解11

11/12. 趁热食用奶味十足

迷你红豆蛋挞的做法图解12

12/12. 冷藏也有另一番风味。

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营养信息

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  • 迷你红豆蛋挞热量1023 千卡
  • 脂肪136.84 克
  • 蛋白质38.12 克
  • 碳水化合物242.19 克
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