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酱油炒饭

酱油炒饭

燕清欣34

燕清欣34

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昨天中午米饭做多了,剩下一碗放在冰箱里,今天如果直接加热口感肯定是有差的。那就给剩米饭来个华丽丽的变身吧,于是乎一道鲜香美味的酱油炒饭就诞生了。
主料
剩米饭一碗鸡蛋两个胡萝卜一根
辅料
黄瓜一条食用油适量食盐适量
酱油一勺十三香一克一根

酱油炒饭的做法,共14个步骤

酱油炒饭的做法图解1

1/14. 准备做菜所需的食材

酱油炒饭的做法图解2

2/14. 黄瓜切丁状

酱油炒饭的做法图解3

3/14. 葱切成小段

酱油炒饭的做法图解4

4/14. 先取一小段胡萝卜和黄瓜一样切丁状

酱油炒饭的做法图解5

5/14. 剩下的胡萝卜切片状

酱油炒饭的做法图解6

6/14. 胡萝卜用开水焯熟围盘边摆放成一个圆形

酱油炒饭的做法图解7

7/14. 两个鸡蛋打入碗中搅散

酱油炒饭的做法图解8

8/14. 锅加执后倒入食用油,倒收蛋液炒至蛋液定型。铲出备用

酱油炒饭的做法图解9

9/14. 锅中丛新倒入适量的食用油,下入葱花炒香

酱油炒饭的做法图解10

10/14. 下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒

酱油炒饭的做法图解11

11/14. 倒入剩米饭,加入所有调料翻炒均匀

酱油炒饭的做法图解12

12/14. 加炒好的鸡蛋

酱油炒饭的做法图解13

13/14. 炒好的酱油炒饭装入碗中

酱油炒饭的做法图解14

14/14. 将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中,上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了

小窍门

1.因为酱油含有一定的盐份,做蛋炒饭时要少放一点点盐
2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香,要大火快速翻炒
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营养信息

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  • 酱油炒饭热量138 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.56 克
  • 碳水化合物9.52 克
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