主料 | ||
蛋挞皮15个 | ||
辅料 | ||
牛奶150克 | 淡奶油100克 | 蛋黄2个 |
低筋面粉8克 | 白砂糖40克 |
1/7. 称量准备好材料。蛋挞片这次我是买现成的,也可以自己制作(没拍照)。
2/7. 淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即做好蛋挞液。
3/7. 现成的蛋挞皮放入烤盘中,把过筛后的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4/7. 烤箱预热,210度,中层上下火,烤盘放入预热好的烤箱中。
5/7. 烤制时间25分钟左右。
6/7. 又酥又软,香气扑鼻。
7/7.