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鲜虾杂蔬披萨

鲜虾杂蔬披萨

小M的厨房

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烤箱买了好久了,只用它烤过蛋挞和鸡翅。第一次做披萨饼,因为不会发面,一直不敢尝试,没想到第一次效果还不错,口感和外头卖的没差呢。
主料
面粉250克发酵粉5克温水140克
鸡蛋1个橄榄油20克白糖10克
辅料
适量鲜虾适量番茄适量
洋葱适量番茄酱适量马苏里拉芝士适量
胡椒粉适量罗勒碎适量大蒜适量

鲜虾杂蔬披萨的做法,共9个步骤

鲜虾杂蔬披萨的做法图解1

1/9. 将面粉、发酵粉、鸡蛋、橄榄油、糖、温水,适量盐混合混合和成面团发酵半小时。准备披萨馅料,鲜虾,芦笋,青椒,培根,杂菜,洋葱等。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解2

2/9. 准备披萨酱原料,洋葱大蒜切末,番茄切小粒。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解3

3/9. 锅中放少许油,加入洋葱大蒜煸炒,加入番茄酱和番茄粒,煮出番茄中的水份,加入胡椒粉罗勒碎和适量盐。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解4

4/9. 继续煮至稍浓稠,披萨酱就好了。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解5

5/9. 将醒发好的面团分两份,一份擀成薄片放入九吋披萨盘,用叉子叉出小孔,防止起泡。入预热200度的烤箱烤七八分钟。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解6

6/9. 烤饼皮的时间把芦笋切段、培根切丁、洋葱青椒切小块,虾剥壳焯熟。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解7

7/9. 取出饼皮涂上披萨酱,撒一层马苏里拉芝士。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解8

8/9. 依次摆放上虾培根和蔬菜,最后再撒上一层马苏里拉芝士。

鲜虾杂蔬披萨的做法图解9

9/9. 入预热好的烤箱中层 上下火200度烤15分钟即可。

小窍门

1,这个饼皮的用料可以做两个9吋的披萨。2,喜欢芝士的可以多放一些。
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营养信息

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  • 鲜虾杂蔬披萨热量1248 千卡
  • 脂肪112.71 克
  • 蛋白质71.56 克
  • 碳水化合物208.62 克
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