主料 | ||
黄油200克 | 杏仁100克 | 低筋面粉370克 |
砂糖150克 | 牛奶30毫升 | 香草精25克 |
椰蓉10克 |
1/10. .根据材料表,准备好全部材料
2/10. 首先打发黄油(黄油要放到室温后才能打发喔)
3/10. 然后把砂糖分2-3次加入黄油内打发
4/10. 打发至乳白色(如图片颜色)后加入牛奶和香草精,搅拌均匀
5/10. 接着分3次把低筋粉加入,用橡皮刮刀搅拌均匀
6/10. 在低筋粉还剩一点点的时候,加入杏仁跟椰蓉,也是搅拌均匀
7/10. 然后把饼干糊搓成棒状,并用烤纸包好,外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上
8/10. 然后把饼干糊搓成棒状,并用烤纸包好,外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上
9/10. 如果家里有模具的朋友,也可以用饼干模具印成漂亮的样子,这里我是做了两盘不同形状的杏仁曲奇
10/10. 饼干周围的边上色即可,冷却透了还可以蘸上巧克力酱享用喔!