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头菜素馅包子

头菜素馅包子

xianxiantutu

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主料
头菜1棵木耳适量适量
辅料
适量黑胡椒粉适量酱油适量

头菜素馅包子的做法,共19个步骤

头菜素馅包子的做法图解1

1/19. 准备好食材.

头菜素馅包子的做法图解2

2/19. 准备好辅材.

头菜素馅包子的做法图解3

3/19. 准备龙口粉丝.

头菜素馅包子的做法图解4

4/19. 头菜洗净,切成小块.

头菜素馅包子的做法图解5

5/19. 木耳用凉水泡发.

头菜素馅包子的做法图解6

6/19. 木耳泡发后摘净根部.

头菜素馅包子的做法图解7

7/19. 木耳切小块,不要切得太碎.

头菜素馅包子的做法图解8

8/19. 粉丝用水泡软.

头菜素馅包子的做法图解9

9/19. 姜切碎.

头菜素馅包子的做法图解10

10/19. 锅内油热,放入姜碎,小火翻炒香.

头菜素馅包子的做法图解11

11/19. 放入头菜,翻炒,加入少量酱油和黑胡椒粉.

头菜素馅包子的做法图解12

12/19. 加入木耳,翻炒.

头菜素馅包子的做法图解13

13/19. 粉丝剪成小段,放入,翻炒均匀.不要着急加盐,菜遇盐容易下水,等要包的时候现加入盐调味即可.

头菜素馅包子的做法图解14

14/19. 准备好面粉、酵母和温水.温水用酵母化开,水温不要太高,以免烫死酵母的活性.

头菜素馅包子的做法图解15

15/19. 面粉揉成软一些的面团,用保鲜膜盖上发起.夏季面团发起快,冬天的话可以放到阳光下或者暖和一点的地方.

头菜素馅包子的做法图解16

16/19. 揉面团,排出面团中的气体.面团从中间扣个洞,揉成条状,切成适合大小的剂子.

头菜素馅包子的做法图解17

17/19. 擀成稍微厚一点圆形,包入菜馅.

头菜素馅包子的做法图解18

18/19. 包好后醒一会,会明显感觉到醒一会的包子在手心掂量时发轻.蒸锅内放冷水,屉布撒点水润湿,摆好生包子,在火上中火蒸,锅边上气后蒸10分钟即可.关火后静置5分钟再开盖.

头菜素馅包子的做法图解19

19/19. 香香的大包子来啦.

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营养信息

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  • 头菜素馅包子热量32 千卡
  • 脂肪0.64 克
  • 蛋白质1.78 克
  • 碳水化合物17.05 克
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