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咖喱土豆花椰菜

咖喱土豆花椰菜

小艾厨娘

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咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,能促进血液循环,达到发汗的目的,还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的功能,还可以改善便秘,益于肠道健康。将菜花和咖喱结合,再配上土豆、胡萝卜营养丰富,味道鲜美。真真是极好的。
主料
有机菜花300克胡萝卜100克土豆100克
辅料
洋葱50克咖喱2块适量

咖喱土豆花椰菜的做法,共8个步骤

咖喱土豆花椰菜的做法图解1

1/8. 翠圃园有机蔬菜礼盒。

咖喱土豆花椰菜的做法图解2

2/8. 将有机菜花掰成小朵,土豆、胡萝卜去皮。

咖喱土豆花椰菜的做法图解3

3/8. 胡萝卜、土豆切成滚刀块。

咖喱土豆花椰菜的做法图解4

4/8. 洋葱切丝。

咖喱土豆花椰菜的做法图解5

5/8. 炒锅中加油小火炒香洋葱丝。

咖喱土豆花椰菜的做法图解6

6/8. 加入切好的胡萝卜、土豆加少量水炒至八分熟。

咖喱土豆花椰菜的做法图解7

7/8. 将菜花放入一同翻炒。

咖喱土豆花椰菜的做法图解8

8/8. 快出锅时放入咖喱块、少许盐翻炒均匀即可。

小窍门

1、这道菜最好用咖喱粉,家里没有咖喱粉用咖喱块代替了。
2、菜花不用焯水,微脆口感才好。
3、炒锅中水的量不要太多,刚好可以化开咖喱块即可。
4、盐不用太多,咖喱块本身有味道。
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营养信息

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  • 咖喱土豆花椰菜热量173 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质6.2 克
  • 碳水化合物29 克
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