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橄榄菜干煸豆角

橄榄菜干煸豆角

樨儿小厨娘

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四季豆是夏天最时令的蔬菜,这个菜继续樨儿一贯的低油路线,热量不高也很美味,作粥棒棒哒。
主料
四季豆300克牛肉馅80克橄榄菜半盒(50)克
辅料
大蒜两瓣料酒1勺生抽1勺
苹果醋1勺

橄榄菜干煸豆角的做法,共6个步骤

橄榄菜干煸豆角的做法图解1

1/6. 四季豆切小丁放入预热好的电饼铛里,用肉饼锅贴键。如果不追求低热量小伙伴可以直接用油煸会更香。

橄榄菜干煸豆角的做法图解2

2/6. 处理过的四季豆就是酱紫,有点点焦,几乎跟油煸的一样。

橄榄菜干煸豆角的做法图解3

3/6. 炒锅温热后直接放入牛肉馅,煸炒变色加一勺料酒去腥。

橄榄菜干煸豆角的做法图解4

4/6. 加入橄榄菜继续煸炒出香味。

橄榄菜干煸豆角的做法图解5

5/6. 加入四季豆丁翻炒片刻,在蒜片里加入一勺生抽和一勺苹果醋加入锅子里搅拌均匀。如果使用米醋加1/3勺糖提咸。苹果醋的话,本身是甜的,就不用了。

橄榄菜干煸豆角的做法图解6

6/6. 翻炒均匀加一点点水盖盖子稍微焖一下,大概三五分钟。大火收汁装盘即可。

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营养信息

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  • 橄榄菜干煸豆角热量458 千卡
  • 脂肪41.3 克
  • 蛋白质25.7 克
  • 碳水化合物23.7 克
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