主料 | ||
金枪鱼罐头1个 | 培根3块 | 玉米粒50克 |
青豆50克 | ||
辅料 | ||
高粉110克 | 低粉40克 | 水90克 |
玉米油10克 | 白砂糖10克 | 酵母3克 |
盐3克 | 奶粉10克 | 马苏里拉奶酪200克 |
青椒丁50克 | 披萨酱100克 |
1/19. pizza面饼:高筋面粉低筋面水玉米油细砂糖干酵母,盐,奶粉揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段),就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)。
2/19. 我揉好的样子
3/19. 发酵好
4/19. 排空空气静置15分钟
5/19. 准备馅料
6/19. 用少许油把培根青椒丁煸熟,玉米粒青豆煮熟
7/19. 把罐头的汁控干
8/19. 把披萨盘均匀刷一层油
9/19. 把饼放在盘中,叉满小孔
10/19. 抹披萨酱,我又撒了些披萨草
11/19. 撒多些奶酪,撒培根丁
12/19. 再撒一层奶酪
13/19. 撒金枪鱼
14/19. 再撒一层奶酪,最后撒青椒丁,玉米粒青豆
15/19. 入烤箱,190度,15分钟
16/19. 10分钟拿出撒最后一层奶酪,多撒些,超级喜欢拉丝的样子!
17/19. 出炉
18/19. 切块
19/19. 再来一张
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