主料 | ||
面粉适量 | 玉米粉适量 | 麦儿面适量 |
辅料 | ||
酵母适量 | 红糖适量 | 白糖适量 |
1/17. 粉类按3;1的比例搅拌均匀
2/17. 加入红糖酵母水
3/17. 粉类按3;1的比例搅拌均匀
4/17. 加入白糖酵母水
5/17. 揉成团,发酵2倍大
6/17. 按压后分好等分的面团
7/17. 撖开,2个面团叠一起卷好
8/17. 切块
9/17. 放入蒸架,烧好水关火2次发酵,最后开火蒸10分,关火后不要立即开盖,焖个2-3分钟
10/17. 同上
11/17. 同上
12/17. 出锅
13/17. 出锅
14/17. 出锅
15/17. 出锅
16/17. 出锅
17/17. 出锅