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萝卜粉丝炖排骨

萝卜粉丝炖排骨

清水淡竹

清水淡竹

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婆婆晒了萝卜片,夏日里没有新鲜萝卜时可以用来做菜。搭配着农家粉丝炖了排骨,虽说简单,可在饭店里,这还是一道颇受欢迎的特色土菜呢
主料
排骨350克干萝卜片适量粉丝适量
适量适量大蒜适量
辅料
适量料酒适量生抽适量

萝卜粉丝炖排骨的做法,共8个步骤

萝卜粉丝炖排骨的做法图解1

1/8. 准备好粉丝和干萝卜片。

萝卜粉丝炖排骨的做法图解2

2/8. 萝卜片先用水浸泡

萝卜粉丝炖排骨的做法图解3

3/8. 粉丝也预先浸泡。

萝卜粉丝炖排骨的做法图解4

4/8. 泡好的粉丝和萝卜片洗净取出。

萝卜粉丝炖排骨的做法图解5

5/8. 排骨切块,冷水入锅焯水,焯好后洗净血沫,放入高压锅中加入姜、蒜、少量醋,盖盖上汽烧5分钟。

萝卜粉丝炖排骨的做法图解6

6/8. 开盖后放入浸泡好的粉丝和萝卜片,加入盐、料酒、生抽,继续烧,时间具体视粉丝的软硬程度来定。

萝卜粉丝炖排骨的做法图解7

7/8. 烧好的粉丝中加入葱花。

萝卜粉丝炖排骨的做法图解8

8/8. 取一大碗,盛出,没有放另外的油,吃起来很清爽。

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营养信息

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  • 萝卜粉丝炖排骨热量1355 千卡
  • 脂肪21.6 克
  • 蛋白质26.6 克
  • 碳水化合物127.9 克
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