鲜虾荞麦凉面

1/15. 荞麦面用的是这种成品，熟的，稍大超市都有卖的

2/15. 荞麦面用开水烫一下

3/15. 捞出，过不过凉水都可以

4/15. 虾仁用料酒、少许盐和一点点淀粉抓拌

5/15. 焯水备用

6/15. 芥兰叶洗净

7/15. 焯水

8/15. 切成丝

9/15. 主料备好

10/15. 料汁以蚝油、料酒和生抽为主，醋的量次之，糖一点点，最后加香油；调出来的汁比生抽、醋要略稠一点

11/15. 准备吃啦

12/15. 摆盘

13/15. 淋汁

14/15. 爽口而营养的一碗面面，凉面，荞麦的