主料 | ||
鸡蛋三个 | 西红柿两个 | |
辅料 | ||
葱两根 | 大蒜两个 | 盐适量 |
蔬之鲜适量 | 食用油适量 |
1/18. 准备好要用的食材,鸡蛋三个,西红柿两个,两根葱,两个蒜瓣。
2/18. 用一根不用的筷子,把西红柿穿到上面。
3/18. 打开火炉,西红柿放到火焰处烤,一边烤一边旋转筷子,听到啪啪的响声后就OK了。
4/18. 烤过的西红柿如图,这样的西红柿皮就很容易扒掉了。
5/18. 扒了皮的西红柿。
6/18. 把食材切好,西红柿的那个头要取掉。鸡蛋打散。
7/18. 开火锅里放入食用油,油稍多一点因为煎鸡蛋需要油多些好。
8/18. 油烧到九成热,用勺子赶紧盛出一大勺油,迅速倒入调好的鸡蛋液,然后立马把刚盛出的油浇到鸡蛋液上面。
9/18. 油浇上去后得到的就是这个效果了,泡泡的鸡蛋。
10/18. 盛出鸡蛋。
11/18. 将就锅里煎鸡蛋的油,把葱蒜爆香,倒入西红柿翻炒。
12/18. 西红柿炒成这样的糊状。
13/18. 上面那张不太清楚锅里有气,这张把气吹开了拍的,很清楚,西红柿炒成这样的糊状,就可以倒入鸡蛋了。
14/18. 鸡蛋倒入锅中翻炒一小会儿,因为鸡蛋本生已经是熟的。然后关火,调入适量的盐和蔬之鲜,就可以装盘了。
15/18. 装盘成功,有没有很诱人呢。
16/18. 装盘成功,有没有很诱人呢。
17/18. 装盘成功,有没有很诱人呢。
18/18. 装盘成功,有没有很诱人呢。
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