肉糜鸡蛋羹

1/8. 鸡蛋打入碗里。

2/8. 按1:1的比例加入温水。

3/8. 在加少许精盐打散。

4/8. 盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸12分钟关火。

5/8. 炒锅加少许油，撒入花椒粒、干辣椒 炸香，倒入肉糜煸炒至变色。

6/8. 加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。

7/8. 再加入料酒、生抽、酱油、耗油，撒入少许精盐翻炒均匀。