主料 | ||
芦蒿适量 | ||
辅料 | ||
猪肉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 辣椒适量 | 老抽适量 |
白糖适量 | 盐适量 | 十三香适量 |
香油适量 | 味精适量 |
1/12. 猪肉切成丝。
2/12. 切好放盆里加入盐、十三香、老抽。
3/12. 拌匀腌制5分钟。
4/12. 芦蒿切成约一厘米长。
5/12. 切好葱、姜、蒜、辣椒。
6/12. 锅烧热,放油加入5炸香。
7/12. 倒入肉丝。
8/12. 炒到猪肉颜色变色,再炒一炒,炒熟。
9/12. 装出备用。
10/12. 锅洗干净加入少许油,再加少许葱炸香。
11/12. 放入芦蒿炒,加入适量的盐(原来肉里有盐,这里要少加),炒一炒。
12/12. 倒入肉丝炒一会儿,加入味精、胡椒粉、香油拌匀出锅。