板栗蓉冰皮月饼

1/10. 除糖粉外，所有粉类混合入锅小火翻炒至微黄；

2/10. 取出入容器中，加入糖粉，倒入油；

3/10. 清洗干净紫苋菜用水煮出颜色；

4/10. 取150g热的紫苋菜汁倒入容器中，一边倒一边用筷子搅拌；

5/10. 凉至不烫手时彻底揉均成面团；静置15分钟；

6/10. 取板栗馅分成25g一个，把冰皮分成25g一个；

7/10. 冰皮压扁放上馅；

8/10. 如图包好即可放入月饼模子，收口向外；

9/10. 然后把包好的饼胚放入模子中，压出；