主料 | ||
韭菜适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 食用油适量 | 酵母适量 |
盐适量 | 水适量 | 味精适量 |
胡椒粉适量 |
1/20. 把面粉放入盆中。
2/20. 韭菜洗干净。
3/20. 把酵母粉放入碗中,加入温水溶化。
4/20. 溶化好后加入面粉里,边加水边用筷子把面粉搅拌成抱团状。
5/20. 盆中还有点干粉时用手把面揉成面团(要揉的软一点),把面放在温暖处发酵。
6/20. 待面发酵到有蜂窝状时就可以做了。
7/20. 把面揉成长条。
8/20. 然后揪成小剂。
9/20. 撒上面粉擀成中间厚边薄的皮。
10/20. 韭菜切碎放入盆中,加入一勺油。
11/20. 放盐、胡椒粉、味精。
12/20. 搅拌均匀。
13/20. 把拌好的馅放入皮中。
14/20. 对折包好,让它饧几分钟。
15/20. 锅烧热加入盒子。
16/20. 放入开水(约小半碗水)。
17/20. 盖上盖子,中火烧一会儿。
18/20. 等会儿开盖,水干了,盒子也发起来了。
19/20. 再浇上点油。
20/20. 煎成两面黄就可以出锅了。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20